Мужчины, чем вы питаетесь?

Мужчины, чем вы питаетесь ?

особенно те мужчины, которые живут одни
в смысле, что кушаете? завтрак, обед, ужин

не бывает ли у вас проблем с ЖКТ?

Живу один. Рацион:
1)Завтрак : 5 перепелиных сырых яиц, йогурт(живой), фрукты(бананы или груша), зеленый чай, сладкая сдоба или шоколад
2) Обед : говяжий бульон, отварная говядина или то же но из курицы, хлеб(1 кусок), десерт(мороженное или немного шоколада)
3) Ужин : яичница из 4-х яиц, хлеб(1 кусок).
4) Иногда в выходной день: заказываю крылья куриные или пиццу( когда были лучшие условия для готовки, приготавливал ростбиф или стейк)

Полностью согласен, поэтому когда готовлю кондитерку, то ношу на работу, там все кайфуют У коллег жены такие вкусняки не готовят.

Все стандартно: гречка/рис или макароны, курица или мясо. Стараюсь потреблять больше овощей, хотелось бы чаще кушать хорошую рыбу, но дороговато. Последнее время наквасил много капусты и почти каждый день вечерком по тарелке уходить на ура. С утра стараюсь хоть что-нибудь перехватить будь то каша или яйца. На работу всегда беру контейнер, если хочется перекусить, то банан или булочка.



Вот, кстати, интересное видео, может кто будет полезным.
https://www.youtube.com/watch?v=t3lcT292ua0&list=PLJFORpGMfFRjolrk1GRo_H9fi5HlUebXf&index=5

zhln,

правильный парень,по его совету сходил с дочкой в "мясную лавку", правда дочка не смогла полностью осилить самый маленький ихний гамбургер,только половину ,я же,полтора гамбургера осилил с трудом...

https://www.youtube.com/watch?v=fEuMD_r1g1I

Я всегда готовил хорошо, еще в общаге приглашали в гости "для готовки", потом лет 5, спокойно мог так в гости(пар 15) поехать и везде были рады меня видеть!!!Готовят бабцы здесь, просто отвратно, 1 из 10 "более/менее".И каждой такой(9 из10) "хозяйки" лять, есть фирменное блюдо, которое выплюнуть хочется сразу...Прикалывался, вставал с утра и готовил её "фирмач", сам, видели бы Вы глаза и аленя и ОЖП. А сколько раз учил плов готовить, ну как-будто руки из опы и причем же все записывают.
Заметили, многие стали сами капусту квасить, потому что быстро, недорого и вкусно(в 10 раз дешевле, чем в магазе)...Но Я не в одной семье меньше 45 лет не видел, ни солений, ни закруток.
Почти все знакомые пары, питаются одинаково - гарнир + сосиски/нагетсы/котлеты/пельмени.
Я пишу рацион на неделю вперед, с рыбным и разгрузочным(ставлю на воскресенье) днем, получается два супа(простой+крем) и 3 вторых(гарнир крупа+овощи, мясо курицы/говядина) на неделю(одно рыбное).

isfaragi,

камрад поделитесь рецептом плова, давно хочу сделать, но нужен проверенный рецепт.

извиняюсь,анекдот почти в тему
Подходит кот к миске:
— фу гречка,
На второй день:
— фу, вчерашняя гречка,
На третий день:
— вау, гречка.

Блин я вот тоже хочу научиться готовить ))) И плов и борщ и печень... в общем все, что сам люблю есть.
За последних 12 лет жизни начисто атрофировалась даже фантазия на тему, что приготовить.
Сейчас, вроде возвращается.
Но пока (вот уже 5 месяцев прошло после расхода ) питаюсь либо каши, либо яйца, ну либо в духовке с пакетом курицу, в разных видах, запекаю.
Дальше этого так и не продвинулся увы.

Youtube вам в помощь. Множество видеороликов с пошаговым приготовлением различных блюд. Отнеситесь творчески к приготовлению еды. Надо временами баловать себя.
Сам зачастую поступаю следующим образом. Очень помогает и экономит время. Беру большую кастрюлю, кладу туда 2-3 кг говядины, солю и варю бульон в течение 2 часов. Затем бульон разливаю в 4-5 контейнеров и в морозилку. Вареное мясо делю на 5-6 частей и тоже в морозилку. Вечером после работы достаю из морозилки один контейнер с замороженным бульоном и бросаю в маленькую кастрюлю. Добавляю лук, картошку, рис (можно заменить на макароны, чечевицу и т.д). Мясо разогреваю в микроволновке. Вкусный и сытный ужин готов в течение 15-20 минут. И такой ужин у меня на протяжении нескольких дней, да еще и на обед иногда на следующий день остается. Намного лучше яичницы с колбасой и всяких полуфабрикатов.
Пользуйтесь, камрады, моим опытом.

А что именно замораживаете ?

Iskander,
Плов рецепт общий, можно добавлять, но не убирать.
Пропорции(5 главных ингредиентов) 1кг мяса, 800 гр риса, 800 гр моркови, 400 гр лука и масла.На востоке готовят все по кг, но здесь не любят лук, а Я не люблю жирное.
Берете казан/вок/скороварку, кастрюля не подойдет, главное чтобы дно, было толстое и не сильно подгорало!
Подготовка:
Режете мясо на куски кг на 5-6 кусков,Курица лучше бедра.
лук режете полукольцами 2-3мм толщиной(не более),
морковь брусочками на четверть мизинца(т.е мизинец на 4 части),
промывете(заливаете 2-3 раза емкость с рисом холодной водой)заливаете рис кипящей водой в емкости на 800 гр риса-1 литр воды + солите чайная ложка с горкой(за 30 мин до соединения с "зербаком")
Зербак - это полуфабрикат плова (= масло+мясо+лук+морковь+соль), без риса.В богатых семьях на востоке, зербак всегда есть, и стоит дорогому гостю зайти на порог, как кидается рис и через 40 мин свежий плов готов.

Готовим "зербак": Ставим вок на огонь, после нагрева наливаем масло(все), прокаливаем его в течении 5 мин(огонь средний + кидаем 3 брусочка моркови, они забирают с собой много плохого), ОСТОРОЖНО опускаем мясо(положите его на шумовку и опустите), жарим до кор. корочки(около 15 мин).
Кидаем лук(весь), жарим до "очень золотистого" цвета(Внимание, прожарка лука, влияет на цвет плова, чем сильнее/тем темнее)
Кидаем часть(1/2)моркови, жарим еще 5-7 мин, после заливаем водой, уровень, чуть закрыла содержимое.Солим(должно быть чуть пересолено) и варим на пол среднего огня 15-20 мин мясо, и 10-15 мин курицу.
Зербак готов.
Перед закладкой риса, в зербак выкладываем остаток(1/2) моркови, мешаем.
ВАЖНО ПЛОВ: Рис выкладываем равномерно сверху содержимого вока!!! НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!!!
Льем кипящую воду в вок из чайника(ВАЖНО лить на шумовку/ложку, чтобы не нарушить слои).Уровень на фалангу пальца над содержимым. Огонь делаем большим и ждем когда вода уйдет(примерно 6-8 мин).
После ОЧЕНЬ ВАЖНО!!!огонь убавляем до мин, в середину риса сыпим специи(зира, для плова)и с краев делаем горку над специями(НЕ НАРУШАЯ СЛОИ, только рис).!!!!!подбираем тарелку(лучше суповую) по размеру с вок(чуть меньше) и делаем "ДАМ", т.е накрываем рис тарелкой, чуть подавив рукой!!! Закрываем крышкой и ставим на маленький огонь.
Через 25 мин(НЕ ОТКРЫВАТЬ крышку!!!) , плов, а это будет несомненно ПЛОВ!!!Готов!!!
Приятного аппетита!!!




.

Я там ниже написал- порция рыбы или мяса/курицы с гарниром (овощи/ картофель/ рис/)

Вот сегодня приготовил:

Dimich,

У Вас здоровое питание .Добавьте рыбу.Она очень быстро готовится.Ну а побаловать себя -за основу интернет рецепты и экспериментировать.Очень скоро вы будете готовить свои эксклюзивные блюда.А самки будут просить Вас поделиться рецептами.

Сейчас питаюсь в основном супами. Рассольник, борщ и грибной. Иногда ещё чечевичный. Ну, и свежие фрукты с овощами, там, морская капуста, икра баклажанная, кабачковая, хлеб. Как-то больше ничего и не хочется.

Завтра тыкву сварю и, может, гречку с овощами.

то есть прямо приготовленную рыбу или курицы с рисом кладете в МОРОЗИЛКУ???

и через несколько дней размораживаете ГОТОВОЕ БЛЮДО, греете в микроволновке и едите?

Завтрак-варианты:каша овсяная,омлет,яишня,творог. Кофе варю в турке. Редко булка белая.
Обед-супы,щи. Легкие,с нежирным мясом и зеленью. Хлеб черный.
Ужин-курица тушеная или отварная,салаты из овощей. Хлеб.
Каждый день овощи и фрукты. Например сегодня банан и гранат. Вчера банан и апельсин.
Чай пью исключительно из родниковой воды,ее же пью просто сырую.
Сам пеку обалденные блины,вкушаю с вареньем или со сметаной белорусской.
Может и неправильно,хз. Я деревенский...
БЖготовила норм,последние годы правда подзабила,прессовал иногда.

kivlar,
https://www.youtube.com/watch?v=t3lcT292ua0&t=177s

А я яичницу люблю, готовлю только сам-с беконом, сверху тонкий сыр.... Желтки чуть жидкие......

Есть такое блюдо,в моей семье его называли "извращенская яичница" или просто "извращенка"

Всё очень просто,делается яичница,с чем угодно,колбасой,беконом,помидорами и тп,после того ,как разобьёте яйца,когда только -только яйца начнут густеть,укладываете сверху плотно по всей поверхности булку или хлеб или и то и другое,по вкусу,дальше всё просто-накрываем крышкой и выключаем газ,через 2-3 минуты можно вырезать понравившийся кусок и употреблядь с майонезом,кетчупом или что там в холодильнике завалялось. Как вы наверное уже догадались,данное блюдо имеет очень много вариаций,(как пицца) основное-яичница и булка,остальное добавить по вкусу.

Кстати,у гоблина на сайте когда-то была отличнейшая подборка рецептов,искал,не нашёл,пичалька.

Сейчас готовить различные вкусности лениво,питаюсь различными покупными полуфабрикатами с гречей,пюрешкой и рисом,хотя и живу с матушкой (76 лет,властная, старческие явления имеют место быть,тяжело). В продаже есть много различных блюд уже готовых,многие не только съедобные но даже и вкусные.

Да

Это элементарно достигается - почти во все блюда добавляют глютамат натрия - усилитель вкуса. Помимо того что он усиливает вкус наесться едой с глютаматом крайне сложно, он вызывает неудержимый аппетит.

Ещё один вариант приготовления плова прочитал. Вариантов приготовления плова множество. Я готовлю немного по другому по классическому среднеазиатскому рецепту. Автор забыл указать состав специй. Специи для плова состоят минимально из зиры, красного перца и барбариса в равных пропорциях. На килограмм риса 2 чайных ложки. Можно еще шафрана или куркумы добавлять для красивого желтого цвета. Можно еще чего нибудь.

Если хочешь проверенные рецепты - обратись к Вильяму Похлебкину. У него есть книга Национальные кухни народов СССР. кажется так называется. В кулинарии Похлебкин недосягаемая вершина. Все перед ним пигмеи.